Wenn man nicht weiß, was man zu Weihnachten verschenken soll, braucht man nicht länger überlegen, denn Süßes und vor allem Schokolade geht immer und wer freut sich nicht um selbst kreierte Schokoladensplitter in verschiedenen Geschmacksrichtungen, wo man alles einmal durchprobieren kann?
Die Herstellung der Schokostückchen ist kinderleicht und darum kann man sie auch super mit seiner Familie zusammen machen und gestalten. Da Kinder meistens nicht abwarten können mit dem Naschen, ist das auch kein Problem, da man eh so viele unterschiedliche Toppings für die Herstellung benötigt, dass für jeden etwas dabei ist, nur es sollte noch genug für die Schokoladensplitter übrigbleiben.
Für die Splitter kann man sowohl weiße Kuvertüre wie auch Vollmilch- oder Zartbitterkuvertüre verwenden, wer mag kann auch weniger Toppings benutzen und ein Teil der Schokosplitter nur mit den verschiedenen Kuvertüren-Sorten vermischen, so bekommt man ein Mix aus allen Schokosorten raus.
Die Herstellung der verschiedenen Schokoladenstücke benötigt weder viel Aufwand noch kostet sie viel Zeit oder Geld, darum ist das auch eine super Alternative zu den Weihnachtens-Keksen oder Weihnachts-Plätzchen, die viel mehr Zeit im stressigen Alltag in Anspruch nehmen.
Natürlich schmecken die Schokosplitter nicht wie lecker duftende Weihnachtsplätzchen, aber wenn es mal schnell gehen muss, hat man mit dieser Alternative auch etwas Leckeres zum Anbieten für seine Gäste, für den Besuch oder für die Familie.
Auch als kleine Aufmerksamkeit zu Nikolaus sind die selbst kreierten Schokostückchen ein echter Gaumenschmaus und vor allem auch ein richtiger Hingucker, denn die ganzen bunten Toppings lassen nicht nur Kinderaugen strahlen.
Für die Herstellung der selbst kreierten Schokosplitter benötigt man folgende Zutaten:
- 400g weiße Kuvertüre (Menge je nach Bedarf)
- 400g Vollmilchkuvertüre (Menge je nach Bedarf)
- Toppings, wie Streusel in vielen Ausführungen und Farben, Schokolinsen, gehackte Mandeln, Oreo-Kekse, Zimt, Puffreis, Knallbrause, Weingummis und vieles mehr.
Zuerst muss man die Schokolade in einem Wasserbad schmelzen, am besten macht man das zuerst mit der weißen Kuvertüre. Wenn die Schokolade flüssig ist, gießt man sie komplett auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
Nachdem man die Kuvertüre schön verteilt hat, so dass sie nicht zu dick, aber auch nicht zu dünn ist, kann man sie mit den Toppings nach Wahl belegen.
Sobald die weiße Schokolade fertig verziert und gestaltet wurde, gibt man die Vollmilchkuvertüre in den Topf über das Wasserbad.
Wenn auch die Vollmilchschokolade komplett flüssig ist, gießt man sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes zweites Backblech. Genauso wie die weiße Schokoladenplatte, darf auch diese Vollmilchplatte nicht zu dick oder zu dünn ausgestrichen und verteilt werden.
Obendrauf gibt man dann wieder seine Toppings nach Wahl, auch ruhig gemischt und mehrere auf einem Stück, so hat man nachher eine richtige Geschmacksexplosion im Mund.
Nun müssen beide belegten Schokoladenplatten vollständig abkühlen und fest werden, bevor man sie weiterverarbeiten kann.
Nach ca. 1 Stunde sollte alles wieder fest sein, so dass man die Platten in mehrere Splitter und Stückchen aufteilen kann.
Wer das nicht mit den Händen machen möchte, kann auch ein Nudelholz verwenden, welches man vorsichtig auf die Schokoplatten haut, dann zerbricht die Schokolade schon ganz von allein in mehrere Spalten.
Die fertig geteilten Splitter kann man dann auf mehrere Geschenketüten verteilen und dann verschließen und verschenken oder man legt sie auf einen schicken Weihnachtsteller, welchen man dann auf den Esstisch stellt für den Besuch, die Familie oder für sich selbst.
Tipps:
- Man sollte überlegen, für wen die Schokolade ist, bevor man die verschiedenen Toppings draufgibt, denn nicht jeder mag oder verträgt alles.
- Schicke Geschenketüten sind zwar schöner aber zum Verschenken könnte man auch Gefrierbeutel verwenden, denn die hat man fast immer zuhause.
- Zimt oder andere Gewürze für die Schokolade sind Geschmackssache und darum sollte man sie auch erst ganz vorsichtig dosieren, zum Probieren, ob sie überhaupt etwas für einen sind auf einem Stück Schokolade, denn wenn nicht, müsste man nachher die ganze Schokolade entsorgen und das wäre zu schade.
Sie sehen gerade einen Platzhalterinhalt von Youtube. Um auf den eigentlichen Inhalt zuzugreifen, klicken Sie auf die Schaltfläche unten. Bitte beachten Sie, dass dabei Daten an Drittanbieter weitergegeben werden.
